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今年「初」の作り置き。

ん?作ったのは去年末ぢゃけん、去年最後の作り置きかな?

いや、、、食べるのは元日ぢゃけん、やっぱ今年だよね?

けどけど、作ったのは・・・・・・・・


うんもう! そんなんとっぢでもえぇわ(笑

2012おせち

2012年おせちです。

恥ずかしいので、写真は小さめにしておこう。。。。。






楓の冬休みの宿題で、、、、、

「おせち作りレポート」というのがデタ!!!

なんという、宿題ぢゃ(汗

どうしよう、困った。作った事、今まで一度も無いのに。焦る(笑

「お母さん、一品でいいんですよ。」と先生。

なら、安心した(笑




ネットでおせち検索すると、なんとなく作れそうな気がしてきて、

楓の宿題もある事だし、今年は頑張って作ってみた。

かずのこは、完成品(?)を買ったけど。。。。




楓は「栗きんとん」作った。

砂糖は、きび砂糖使ったせいか、ちょっと黒っぽいきんとん、出来上がり(笑

上白糖、、、今度は買っておこう。




去年、「作り置き」として、何度か週末におかず等、作ってた。

そのお陰か、このおせち作り、自分の中ではかなり段取り良く作れたと思う。

朝から、オーブンフル稼働。同時にガスもフル稼働(笑

作った端から鍋洗い。






冷蔵庫で保存したり、温めたりしたかったので、タッパーごと入ってたりするし、

詰め方、全く知らないので、こんな感じで良いのか分からないけど、

けど、自分なりに調べて詰めてみました。



うん、大満足♪


カレも、「スゴイぢゃん、豪華ぢゃ」と、褒めてくれた(笑

今年も、いっぱい、褒めてやね。

Kana、頑張れるけん(笑






ぢゃけど、大満足ぢゃったけどね、、、、

反省が一つ。 味が飛ぶ。

作りながら味見して「OK」だと思ってたのに、元日に食べたら、味が飛んでた。

ぶりの照り焼きも、照りが、、、どっか行ってた(笑  どこ行った?


次、作る時は、味を濃くしておかねば。


とは言え、実際、、、、買った方が、やはり。。。。。(笑
いや、これは、、、、今は禁句~(笑



備忘録

*壱の重*
かずのこ。田作り。伊達巻。たたきごぼう。黒豆。栗きんとん。紅白かまぼこ。菊花かぶ。

*弐の重*
紅白なます。ブリ照り焼き。いくら。鯛の西京焼き。えび。のしどり。ほたて。ごぼう巻。

*参の重*
煮物。昆布巻き。チャーシュー。



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お正月いかがお過ごしですか?
おせちも綺麗で美味しそうですね。
今年もkanaさんちが健康で過ごされますように(*´∇`*)

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Re: batabatamamaさんへ

♪batabatamamaさん おはようございます

楽しいお正月を過ごしてますよ^^
batabatamamaさんはいかがですか?^^♪
楽しいお休みも今日まで。明日からは仕事です。
今日一日、おもいっきし楽しみます^m^

Re: 鍵コメさんへ

♪鍵コメさん おはようございます

まぁ~ねぇ~(笑 言っちゃなんぢゃけど、買ったほうが、、、、^m^(笑
けども、この度初めて自分で作ってみて、やればできるなと自分で思いました^^v
なんでもやってみなきゃね(笑
けども、、、来年も作るとしたら品数は減らすと思います^^
一段に収まる程度で。。。。
ん?今年?食べるのは来年??? 作るのは今年?

まあ、どっちでもえぇですね、そんなん(笑

美味しそう~^^

詰め方もさすがです!!

そうなんですよね

味濃くしたくないとおもいつつ

しっかりつけないと

飛ぶんですよね

今年こそ黒豆のこしておいて

パン焼いたり スイーツ

作ったりしたいと思いつつ

ものすごく好物なのであっという間に

なくなる(T_T)

kanaさんちの黒豆もたべたい~!!!

あけまして おめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。

とんでもない宿題がでるのですねー。
でも きっかけになるのかもしれないですね。だとしても、エライなあ kanaさんは!
新年早々、尊敬にたえません!
それと、自分を省みて反省しきりです(苦笑)

買ったほうが、確かに楽よね。
でも、高いし・・・・
また少量作るのもね・・・・・
来年こそ がんばってみようかな・・・・・

素敵なおせちですねi-189
こうやってちょこちょこ詰めてきれいなおせちって憧れます。
ちゃんとしたお重を持ってないし、なんかちょっと作ったつもりでも
けっこう多かったりして 私一人ががんばって食べました(笑)
おせち作りレポートなんて宿題があるなんて…
最近は いろんな宿題があるんですね。どきどきi-229

(* 'ω')ノ
あけましておめでとうございます♪

元旦の様子、すごく素敵です!
テーブルのランナーは愛ちゃんの手作りですか?
とても華やかで綺麗です☆

そして、おせち凄い!凄い!
手が込んでますね~
いいお母さん&彼女さん、してますね♪
ヒューヒュー(*≧∇≦*)

でも、おせちの宿題って、お母さんに酷なレポートですね(苦笑)

今年もよろしくお願いします❤

Re: よっちママさんへ

♪よっちママさん こんばんわ

詰め方、色々と勉強しましたよ~(笑
壱の重には何を入れるとか色々決まりがあるみたいですね?
ほんと、、、知らない事ばっかりで(笑
味も勉強になりました。
飛びますね、味。。。ショックだったな~(笑
親戚の先輩主婦の方々に、これは酢をもっと効かせてとか、、、、
色々言われました(笑
こうやって勉強ですね^^;
黒豆、我が家は300煮ました。
けどね、よっちママさんちと一緒で、既に完食~☆
好きな物は誰よりも何よりも先に食べる子供たちだね、お互い(笑^m^

Re: kei506さんへ

♪kei506さんへ

あけましておめでとうございます^^

とんでもない宿題が出ましたよ~(笑
さすが中学の宿題ですね・・・・
最初懇談で聞いた時に、耳を疑いましたから^m^
けど、そのお陰(?)で、こうやって初めてのおせち作り、頑張る事が出来ました^^v

おせち、作ってみて、買った方が・・・・やはり、と思いました(笑
作るにしたって、材料色々と買わないといけないし、年末はおせち作りの材料、なんだか高いし(笑
今回、9人でつついたおせち。重箱に収まりきらずに別容器で保存しました。
大人数でつまむなら作った方が沢山作れるので食べ応え(?)あるかもしれないけど、
少人数の時なら、子供の好きな物だけ数品作るっていうのもありかななんて思いました^^
来年は数品だけ作って、一重に収めようかな?と今から楽な事ばかり考えてます^m^
来年、、、、keiちゃんのおせち見れるの、楽しみにしてま~す☆(なんちゃって^v

今年もなかよくして下さいね^^
どうぞよろしくお願いします☆

Re: そららさんへ

♪そららさん こんばんわ

今年初めておせちという物をつくってみました^^
やればできるな~と自分で褒めてあげたいです(笑
品数多めに作ったので、ちょっとづつ詰める事ができました^^v
けど、9人でつついたんで、すぐに無くなる(笑
別容器に保存してた分から重箱へと、、とにかく忙しかったな(笑
けど、人気のあるものと人気の無い物にぱっくり分かれてね、
人気の無い物はいつまでも売れ残りました。
もし来年作るなら、売れのこらないよう、品数減らし、量も減らそうと思ってます。
ぢゃないと、全部自分が「勿体ない」って食べるようになりますからね(笑
それだけは、、、、避けたいし^m^

宿題、とんでもない物がでましたよ(汗
最初聞いた時、びっくりしましたから(笑
そららさんも、今から楽しみですね^^(ちょっと先の事、、、、考えすぎかな?(笑))

Re: 丸山みかんさんへ

♪丸山みかんさんへ

あけましておめでとうございます^^

元旦、ふふふ♪ちょっと頑張りました♪
そしてよく分かりましたね~!!
テーブルランナーは愛ちゃんの手作りです^^v
今日、その記事をUPしようとおもってましたのよ♪
先に気付いてくれて嬉しい☆ありがと~☆^^v

おせちは初めて作ったので、かなり張り切ってしまいました(笑
もし来年も自分で作るとしたら、おそらく品数少なめになると思います^m^
この度、ちょっと疲れちゃったんでね(笑

おせちの宿題、びっくりでしょ?(笑
ったくね、最初聞いた時、本当ですか?と先生に聞いたぐらいですから^m^

今年も色々とお喋りしましょうね^^
どうぞよろしくお願いします☆★☆

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