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今週、我が家の食卓にあがった物達です♪

作り置き

えっと~。。。いつ作ったんだっけ??

そうそう、日曜日(25日)に作った作り置き~(⌒∇⌒)

忘れちゃうぐらい、前の事だね(笑 記事書くの遅すぎ~

☆玉ねぎドレッシング
☆ハチミツレモンのマドレーヌ
☆焼きプリン
☆きんぴらごぼう
☆チャーシュー
☆青菜炒め
☆茄子とさつま揚げ
☆揚げ茄子とマグロ南蛮
☆蒸しブロッコリー
☆カニコロッケの基
☆お弁当用グラタン
☆切っただけのネギ
☆もやしナムル
☆小アジ南蛮

ふ~・・・頑張ったでしょ?(笑

日曜日に作って、週の中頃には、ほとんどの物がお腹の中に入ってます。


チャーシュー
まずは、チャーシュー。

本当は作る予定無かった。

でもね、これ↓貰った。
棒ラーメン
ラーメンにはチャーシューいるぢゃんね~♪

チャーシューって約一時間かかるから、本当は「夏」には作りたくない。

だってさ~、暑いもんね~。




そして、今回もKanaが「師匠」と勝手にお呼びしております、まみらし様の真似っこ多しです♪

何を作るか、どんな物を作れば良いかなど、いつも勉強させて貰ってます♪

マグロ南蛮
こちらは、揚げ茄子とマグロ南蛮。



そして玉ねぎドレッシングも、まみらしさん
蒸しブロッコリーもまみらしさん
極めつけは、焼きプリン。 こちらもまみらしさん。

焼きプリン。。。毎週作ってますね、我が家(笑
プリン&きんぴらごぼう


子供達がお気に入りで、「母さん、今週プリン作る?作って」と楓。

「あ~、愛・愛もプリンいる~。食べる~~~」と愛。
     (まだ、作ってませんけど・・・(汗)by、Kana)

一日一個がなかなか守れない子供達(笑

それも「良し!!」  Kanaは嬉しい☆




ほわいとそーす
そして、カニクリームコロッケを作ろうと下ごしらえ。

電子レンジで「チン」して作ったホワイトソースに具(?)を混ぜ、しばし・・・冷凍♪

少しだけ取り分け、お弁当用のグラタンにしました。

食べる当日に冷蔵に下ろし、丸めて、衣をつけて揚げました。





そして子供達が大好きな小アジ。

いつもはフライにしてお塩パッパで戴いてますけど、作り置きなんで南蛮にしたよ。
小アジ南蛮


そして、青菜炒め。
青菜炒め
こちらは、グルメでお料理上手のざくろの色グラナーダさんの真似っこです。


小さく切った小松菜と、フープロでがぁぁぁぁぁした煮干しをゴマ油で炒め、ゴマと鰹節を入れてね。

そして味付けは醤油、蜂蜜。

グラナーダさんは、生姜漬けの蜂蜜とラー油、そしてお醤油で味付けされてました。

Kanaは、ラー油がちょっと苦手でね~(笑

なので、ラー油抜きにしちゃいましたけど、美味しかった~。



でも。。。ほら、見た目がね、ちょっと・・・子供ウケしなかった(笑

なんとなく、分かるかな?子供ウケしないの・・・(笑

だけど!! ど・どん・が・どん!!  思った以上に食べた。

ふりかけのようにして、毎回ご飯の上に乗っけて食べてくれました。

「美味しい」って♪ ヾ(>▽<)oきゃはははっ! 

嬉しいよね、こういう反応って♪

グラナーダさん、どうもありがと~ございます!



今回はプリン以外にもお菓子作ったの。
マドレーヌ

レシピはこちら Cpicon 甘酸っぱいハチミツレモンのマドレーヌ

久々な気がする焼き菓子。

やっぱりお菓子作りは、めちゃんこ楽しいな♪




さ~て、次の日曜日も作れたら良いな♪

何、作ろうかな?作りたい物イッパイ!!

ワクワク・ドキドキ。 でも、台所はあつ~い(笑



いつもながら長文読んで下さりありがとうございます。


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非公開コメント

わ~、ずいぶん作りましたね♪
全部手がこんでておいしそうです☆

あ、あれ?
「nakky10さんのまねっこです」って言葉が
どこにもないような?き、気のせいかな?
気のせいですよね♪

なんか、どんどんグレードアップしていくね( ´艸`)
素晴らしい、偉いわホント。
毎日暑いだろうに、そのパワーはやはり若さかしら(^^;

カジキはマグロよ~。
いわゆる赤身のマグロより格安で、焼いたり揚げ物にしたりして食べた方が、美味しい。
・・・って、カジキマグロは、北海道ではあまり手に入らないのよ(--;

おはようございますっ!!

なんかグレードUPしてません??
もう作り置きが定着してるみたいですね~
うらやましいわ・・・
私はやっぱり駄目・・・3日坊主人間ですから(笑

南蛮漬け 私も大好き♪
あれなら骨まで食べられるから、子供にもいですよね^^

Kanaさん いつもながら凄いっすねぇ、、、ここの家の子に生まれたら幸せだったろうなぁ~e-446わたしのような居候はいりませんかぁ、、、いい仕事しまっせぇ(笑)

Guuuu-----
まずいっ 昼食前!
思わず生つばゴクン。。。でした
おいしそうーー♪
どれもこれもおいしそーーー♪
小アジの南蛮もマグロの南蛮も作りたい♪
スイーツもきれいにできてますね~
Kanaちゃんとっても上手 お子さんは日曜日が楽しみだろうな
ところで 全品作るのにどれくらいの時間がかかりますのン?

あっ お昼! 変わり映えしないお弁当食べよっv-408

こんにちは
またも凄い品数を、さっさと作られたkanaさん
素晴らしいですね~~
どれも皆美味しそう!!
保存が出来るからお弁当のおかずにもぴったしで・・・
我が家はお弁当4個作るから
こういうのあったら便利だわよね
kanaさん、パワーを送ってください~w

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

こんばんわ
なかなか手際も良くなってきたんじゃないですか 師匠!

今回 私はレモンのマドレーヌ!!
これが一番 気になる~~~
おいしそ~!!

Re: nakky10さんへ

♪nakky10さん こんばんわ

手が込んでるように見えましたか?
どうもありがとうございます♪
正直・・・時間もかかって大変でした(笑
でも、子供達が夏休みなんで、普段より「楽」しようと、頑張りました~(笑


「nakky10さんの真似っこです」って書きましたよ。見えます??
目を細めると・・・見えるよね?(笑

Re: Mrs.ロビンソンさんへ

♪Mrs.ロビンソンさん こんばんわ

えっ?若い???(笑
もっと言って~~~~~~~(笑♪
台所にこもるのって本当に暑い(汗
でも、平日少しでも楽しようと、頑張ってみました。
一品でも品数が増えるだけで、食卓が「豪華」(笑 ←大袈裟ね~(笑


カジキってマグロなんですね?
では、私がカジキの変わりに「なんとかマグロ(笑)」で作ったのも・・・OKって事ですね♪
良かった良かった♪
でも、なんとかマグロもとっても美味しかったです。
子供も「お肉みた~い」ってパクパク食べました!
北海道ではカジキマグロなかなか手に入らないんですか?
でも、北海道は食べ物が本当に美味しくて、羨ましい限りですo(*^▽^*)o~♪

Re: エイトポン。さんへ

♪エイちゃん こんばんわ

グレードUP♪
嬉しいお言葉、どうもありがと~♪
そろそろネタ切れ~~~(笑
同じ物でじゅんぐりじゅんぐり攻めてます(笑

作り置き、定着してます。ってか、定着させたいんです。
まだまだ未熟ですわたし。
休日は作り置きするのが「当り前」っていう風になりたいと思ってる。
そしてブログが・・・大活躍(笑
今は、ブログネタになるからと、頑張ってるけど、もし、ブログ止めてたとして、
作り置きは続けれるよう、今現在、頑張ってるって感じかな?(笑
さ~て、どこまで頑張れるかね??(笑

小アジの南蛮って美味しいですよね~。
酢漬けになってるから多少日持ちもするし、酒のつまみ(笑)にもなるし♪
南蛮漬けはこれからも色んな物で作りたいな!!

Re: ラッキーさんへ

♪ラッキーさん こんばんわ

褒めて下さって、めちゃくちゃ嬉しゅうございます♪
ありがとうございます!
うちの子だと、、、幸せ??(笑
時々(いや、ほぼ毎日)頭からツノが生えてくる「オニババ」の子供が幸せ?(笑
怖いですよ~わたし♪
ちびるぐらい・・・・(笑

ラッキーさん良い仕事しますか?(笑
厳しいですよ、私の指示は!!(爆笑~~♪

Re: 蛍さんへ

♪蛍さん こんばんわ

お昼前に読んで下さってありがとうございます。
たいして・・・美味しそうでも無いけど(笑)お腹が空いてる時は、何をみても
美味しそうにみえますよね~~(笑
でも、美味しそうと言って貰えると、本当に嬉しいです。
とっても励みになりま~す☆

ずっと前からレモンマドレーヌ作りたいと思ってました。
この度やっと、夢がかなった(笑
お菓子作りは、本当に楽しい♪
出来る事なら、食事よりもお菓子の作り置きをしたいと思うわたし・・・。
お菓子作り、上手になりたいんですよ。
いつも手探りなもんでね(笑


> ところで 全品作るのにどれくらいの時間がかかりますのン?
んっとね~・・・(笑
かなり時間かかりましたよ~(凹
途中、お昼ご飯を別に作ったり、子供達に付き合って「ラムネ」作ったりしたし、
掃除したりと・・・なにぶん「集中」してなかったんで、はっきり分かりませんけど、
4~5時間はかかったと思いますよ(笑
な~んて手際が悪い事(笑

Re: 由乃さんへ

♪由乃さん こんばんわ

びぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃむ♪
パワー送ってみましたけど・・・届きましたか?(笑
あっ、今、一緒に「ダラダラモード」のパワーも送ってしまったわ(笑
着払いでいいんで、送り返してね~(笑


褒めて下さってどうもありがとうございます。
いつもいつも、本当に励みになっております♪
そして・・・(笑)さっとではないんですよ~~。
かな~り時間をかけて作りました(笑
もう、本当に手際悪しです(笑

由乃さん、お弁当4個ですか?
数が増えれば増えた分、大変だよね~。
私もおんなじ(凹、笑
少しでもお弁当のおかずに・・・と思ったけど、
今回「おかず」になりそうな物・・・ほとんど無かったわ(笑
失敗・失敗(笑
次は「お弁当」メインで作りたいな♪

Re: 鍵コメさんへ

♪鍵コメさん こんばんわ

コメント、どうもありがとうございます。
色々ありますけど、私は毎日「自問自答」です(笑
倒れちゃ起き上がり、起き上がってまた倒れる。
その繰り返しでここまで来ました。
お互い頑張りましょうね☆

作り置き、今、楽しい事のひとつなんです♪
お菓子やパンなど、挑戦したい事も沢山あって、ワクワクしてるんですよ。(笑
でも、実際に作れるかは「疑問」ですけどね(笑

Re: cobekkoさんへ

♪cobekkoさん こんばんわ

えぇぇぇぇぇぇぇ、主婦大先輩のcobekkoさんに「師匠」だなんて。。。。
恐れ多いです(笑
まだまだですよ。
時間がかかって、やれんですから(笑
そして、もっとバランス良い物を作りたいと思うわたし。
慣れですかね?慣れ(笑
頑張りますよ~♪


マドレーヌ美味しそうですか?
嬉しいです♪ありがと~~~☆
蜂蜜にもう少しレモンをつけておけば良かったんでしょうけど。。。。
レモンが酸っぱくて、子供達は食べる時「レモン」外して食べてました(笑
まあ、、、、仕方ないね(笑

うはっ(〃艸〃)
こりゃまた豪華に並んでる!!
これだけの品数を1日で作るってすごいわぁ!

マドレーヌがめちゃ美味しそう(*≧∀≦)b
あの焼き色加減がたまりません!笑

Kanaちゃん!すご~い!感動!
エラいな~。わたしこそ見習いたい!
レモンのケーキかわいすぎです♪
夏のオーブンってヘビーですよねぇ~。私は、多分、夏は焼き菓子は休業かな~。(根性なしデス 笑)

並べて写真撮るのってたのしいのよね、、フフ。
私は、明日土曜日もお仕事関係です。その次も~職場、、、ウウ。
なおさら常備菜が必要ですが、なんせ、根性ないもんで(笑)。Kanaちゃんちでごちそうになりたい、、、、☆

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

今回は、ものすごぉ~く頑張りましたね!
デザートが充実しているのが羨ましいですぅ。。。
マグロですが・・・
カジキはマグロですが、火を入れて使うのが主流だと思います。
kana様が買ってきたマグロが何か分かりませんが・・・
マグロにも結構な種類があります!
たぶん皆さん知っていると思いますが
本マグロ(黒マグロ)から始まり・・・
キハダ、メバチ(だるま)、ビンナガ(とんぼ)などが一般的に、日本近海で獲れていると思います。
あとは、輸入マグロですね!
南マグロ(インド)とか大西洋から、とかです。← コレは冷凍マグロです!
あまりマグロは詳しくないので
コレぐらいしか分かりません。 スイマセン。。。

キャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/"""パチパチ
尊敬です。
Kanaさんの頑張りが伝わります。
我が家にもぜひ、おすそ分けをお願いしたいです。

一日一個は 守れないですよ~
だって、おいしそーじゃなくって、
美味しいのだもの!

まみらしさんのレシピって 優れものですよね~。

あついのにがんばっとるねーーー。
今日はぶち暑いね。
はー昼からねむとーてやれん。
Kanaちゃんところにきたら異常にがんばっとるKanaちゃん!
すごーーい。えらい!
母の鏡(もち)
私も言っていい?
「あーーーん!ぷりんたべたーーーい!!!」

すごい!色々作ったんですね~!!

ハチミツレモンのマドレーヌが
とても気になっています^^

そちらはとても暑いと思うのに
オーブンを使う料理をするなんて
本当にすごい!!

北海道にいても
なかなかやる気が出ない私です^^;

Re: 大河♀さんへ

♪大河♀さん こんばんわ

テーブルに並ぶ物達(笑
見てるだけで大満足♪
日持ちするかしないか考えずに、「数」作る(笑
お腹痛くならないか・・・心配(笑

マドレーヌ、うまく膨らまなかったけど、自分的には大満足です♪
レモンがね、ちと酸っぱかった~(笑
古いオーブン、レシピ通りに焼くと「生焼け」(笑
思いっきり時間長くしてすっかり忘れて・・・。
焦げちゃったかと思ったけど(笑)良い感じに出来上がって、助かった~~(笑

Re: まみらしさんへ

♪まみママ こんばんわ

感動をどうもありがと~♪
エライ?エライ???
わ~い U\(●~▽~●)Уイェーイ!
明日の日曜も、、、作れるかな~
ガンバロ!!!
オーブンって使ってると暑い?
う~ん・・・暑さが分かんない(笑
夏はオーブンぢゃなくても、代ごころは暑い(笑
汗タラタラ、隠し味♪
塩味効いて、良いかも~(って、、、なんか汚いわね(笑))

まみママ土日お仕事ですか?
お勉強中でしたね。
頑張って下さいね!

あれもこれも、全部は出来ないよね。
Kanaは根性だけは・・・中途半端にあるわよん(笑
中途半端って所がミソね♪

Re: 鍵コメさんへ

♪鍵コメMさん こんばんわ

コメントありがとうございます。
後ほどお邪魔しお返事させて頂きますね♪

Re: 和の香の大将さんへ

♪和の香の大将さん こんばんわ

はい♪頑張りました。
大将さまの厨房もお暑いでしょうが、我が家の台所も・・・
相当なモノでございましたが、隠し味の汗をタラリと落としながら、
作りました~(笑
本当に夏の台所は暑いですね。。。
子供達が夏休みなんで、お菓子系を作りたいと思って、最後の最後に滑り込みで
マドレーヌを作ったんですよ。
あっと言う間に無くなる~~(笑

カジキってマグロで良かったんですね。
安心致しました。
大将さま、どうもありがとうございます。
まみらしさんのレシピはカジキでしたので、「違うのかな?」と前回作った時も気になっておりました(笑
でも・・・スーパーでカジキって売ってるの見た事ないな~・・・。
この辺ぢゃ売ってないのかしら?(笑

Re: kei 506さんへ

♪kei 506さん こんばんわ

こんだけ頑張ったから・・・ブログに載せなきゃ(笑
そんな思いで作り置きを作り、そして写真撮ってブログに・・・
なんて単純なわたし(笑

一日一個は無理ですね。
特に美味しい物は絶対に子供達は無理。
そして・・・keiさん、もしかして・・・・
まみらしさんのプリン、作りましたか??
U\(●~▽~●)Уイェーイ!
美味しいですよね~。
そしてなにより簡単♪
我が家は毎週のおやつになってます♪

Re: はりねずみさんへ

♪はり~ちゃん こんばんわ

ほんま、毎日暑いね~。
今日なんてぶち暑かった(笑
今日、仕事ぢゃったんぢゃけど、昼ごはん食べたら眠くて・・。
デスクで肘ついてうたたね~~♪

この夏の暑さぐらい「異常」に頑張っトルぢゃろ?(笑
テーブルに並ぶ食料達を見てるのが楽しくて♪
Kanaに夏バテは似合わない!!

プリン。プリンって毎日プリンコール。
そんなに毎日食べたいなら、一日一個にすればいいのに、
それが出来んけん、二日で無くなる(笑
タマゴ、食べすぎ~~(笑
コレステロールがたまるぞ、子供達(笑

Re: midoriさんへ

♪midoriさん こんばんわ

マドレーヌ美味しかったですよ、私が言うのもなんですが・・・(笑
でも、まだまだmidoriさんにの足元にも及ばない!!

そうそう、midoriさんが紹介されてたタレ、この時に作ろうと思ってたのに、
すっかり忘れちゃってました(笑
次は作りますよ!!
大活躍するだろうと、今からワクワクです。

オーブン使ってても、そんなに暑いと思わないの。。。
だって台所自体がとっても暑いし、オーブンと同時にガスコンロ二個占領
(時には3個同時に点火(笑))
もう、蒸し風呂状態なのよ。
だから、オーブン使ってても、ちっとも変わらないぐらい暑い(笑
こんだけ汗かいたら、少しはやせてるかな~って思うけど・・・
全く痩せないわね(笑

Kanaちゃん!
リンクさせていただきました。
これからもよろしくお願いします!

Re: まみらしさんへ

♪まみママ おはよ~

リンクどうもありがと~ございます♪
さっそく貼らさせて頂きま~す☆

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