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今年「初」の作り置き。

ん?作ったのは去年末ぢゃけん、去年最後の作り置きかな?

いや、、、食べるのは元日ぢゃけん、やっぱ今年だよね?

けどけど、作ったのは・・・・・・・・


うんもう! そんなんとっぢでもえぇわ(笑

2012おせち

2012年おせちです。

恥ずかしいので、写真は小さめにしておこう。。。。。






楓の冬休みの宿題で、、、、、

「おせち作りレポート」というのがデタ!!!

なんという、宿題ぢゃ(汗

どうしよう、困った。作った事、今まで一度も無いのに。焦る(笑

「お母さん、一品でいいんですよ。」と先生。

なら、安心した(笑




ネットでおせち検索すると、なんとなく作れそうな気がしてきて、

楓の宿題もある事だし、今年は頑張って作ってみた。

かずのこは、完成品(?)を買ったけど。。。。




楓は「栗きんとん」作った。

砂糖は、きび砂糖使ったせいか、ちょっと黒っぽいきんとん、出来上がり(笑

上白糖、、、今度は買っておこう。




去年、「作り置き」として、何度か週末におかず等、作ってた。

そのお陰か、このおせち作り、自分の中ではかなり段取り良く作れたと思う。

朝から、オーブンフル稼働。同時にガスもフル稼働(笑

作った端から鍋洗い。






冷蔵庫で保存したり、温めたりしたかったので、タッパーごと入ってたりするし、

詰め方、全く知らないので、こんな感じで良いのか分からないけど、

けど、自分なりに調べて詰めてみました。



うん、大満足♪


カレも、「スゴイぢゃん、豪華ぢゃ」と、褒めてくれた(笑

今年も、いっぱい、褒めてやね。

Kana、頑張れるけん(笑






ぢゃけど、大満足ぢゃったけどね、、、、

反省が一つ。 味が飛ぶ。

作りながら味見して「OK」だと思ってたのに、元日に食べたら、味が飛んでた。

ぶりの照り焼きも、照りが、、、どっか行ってた(笑  どこ行った?


次、作る時は、味を濃くしておかねば。


とは言え、実際、、、、買った方が、やはり。。。。。(笑
いや、これは、、、、今は禁句~(笑


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